ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΗ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Ταυτοποίηση του αιτιολογικού παράγοντα σε επιδημία τροφιμογενούς παθογόνου

Μαθησιακοί Στόχοι:

Μετά την ολοκλήρωση της εργαστηριακής άσκησης, οι φοιτητές θα πρέπει να είναι σε θέση να:

1. Εφαρμόζουν τις αρχές εργαστηριακής ασφάλειας και την άσηπτη τεχνική κατά τον χειρισμό μικροοργανισμών.

2. Εξηγούν τη χρησιμότητα των διαφορικών και εκλεκτικών θρεπτικών μέσων για τη μελέτη της βακτηριακής ανάπτυξης.

3. Περιγράφουν πώς να ποσοτικοποιούν την παρουσία μικροοργανισμών σε βιολογικά δείγματα.

4. Αναγνωρίζουν τα βασικά βήματα και τις αρχές απομόνωσης και καλλιέργειας καθαρών βακτηριακών στελεχών για σκοπούς ταυτοποίησης.