4°C

Prof. Popovici: Să vedem ce putem afla pe baza rezultatelor voastre. Ești sigur că o temperatură atât de scăzută este temperatura optimă pentru o enzimă găsită în corpul uman? Ce se întâmplă cu schimbarea culorii la această temperatură?

Vlad: La 4°C culoarea a rămas albastru închis pe tot parcursul experimentului. Deci, aceasta nu poate fi temperatura optimă!

Tu: Am înțeles acum, are sens. Aș vrea să mai încerc.

                 Rezultate: Temperatura optimă pentru activitatea amilazei

Care este temperatura optimă pentru amilază?