Testul cu iod

Dr. Negoiu explică că Testul cu iod este folosit pentru a testa prezența amidonului, nu a glucozei. De exemplu, în industria alimentară, acest test este utilizat pentru a verifica prezența amidonului în produsele alimentare, ceea ce este important pentru controlul calității și analiza nutrițională.

Profitați de această ocazie pentru a revizui Testul cu iod. În manualul de laborator se specifică următoarele:

1 mL dintr-o soluție proaspătă de amidon 1% este adăugat la câteva picături de soluție de iod într-o placă cu godeuri. Acest lucru se poate face și folosind o lamă albă pe care se amestecă picături de soluție de amidon și iod.

Culoarea albastru-negru indică prezența amidonului, așa cum se arată în imaginea de mai jos (cele 2 godeuri de jos).

Website https://bio.libretexts.org/Courses/Harrisburg_Area_Community_College/BIOL_101%3A_General_Biology_l_-_Laboratory_Manual/01%3A_Labs/1.03%3A_Organic_Molecules

Dr. Negoiu vă sfătuiește să vă mai gândiți la răspuns.

Vă decideți să vizionați un videoclip pentru a înțelege mai bine acest test.