CULTIVO Y CRECIMIENTO MICROBIANO

Identificación del agente causante en un brote de patógenos transmitidos por los alimentos

Objetivos de aprendizaje:

Después de completar la actividad de laboratorio, el alumnado deberá ser capaz de:

1. Aplicar principios de seguridad en el laboratorio y técnica aséptica en la manipulación de microorganismos.

2. Explicar la utilidad de los medios diferenciales y selectivos para caracterizar el crecimiento bacteriano.

3. Describir cómo cuantificar la presencia microbiana en muestras biológicas.

4. Identificar los pasos y principios clave del aislamiento y cultivo de cepas bacterianas puras para su identificación.