De la albastru la violet

Tu: Ei bine, Testul Biuret utilizează hidroxid de sodiu, care este incolor, și sulfat de cupru, care e albastru.

[Informații suplimentare: Testul își trage numele de la compusul Biuret, care este derivat din uree și, similar proteinelor, conține și gruparea -CO-NH- și dă un test pozitiv.]

Monica: În prezența sulfatului de cupru diluat în soluție alcalină, atomii de azot din lanțul peptidic formează un complex violet cu ionii de cupru (II) (Cu²⁺).

Dr. Negoiu: Foarte bine amândurora. Mi se pare că sunteți gata să efectuați testul.

Efectuați testul folosind pașii de mai jos.

1. Într-o eprubetă, adăugați 2 ml din proba de urină.
2. Adăugați 3 ml de hidroxid de sodiu 40% și agitați bine eprubeta.
3. Adăugați 5 picături de sulfat de cupru 1%.
4. Observați orice schimbare de culoare.

Sursa: https://microbenotes.com/testing-for-biological-molecules/ 

Urmăriți videoclipul de mai jos pentru a înțelege Testul Biuret.